Wanneer u voor een grote groep wilt bestellen kunnen we ook voor u op bestelling koken. Mail ons om te vragen naar de mogelijkheden en voorwaarden, hieronder staat een gedeelte van de maaltijden en gerechten die wij kunnen aanbieden. De gerechten kunnen in overleg met ons per minimaal 10 stuks/10 persoons porties worden besteld. Bij groepen tot 40 mensen kunt u niet meer dan twee verschillende hoofdgerechten bestellen.

Keuzemenu

Wanneer u voor een maaltijdbuffet kiest , dan kunt u bijvoorbeeld een keuze maken uit onderstaande lijst. Dus als voorbeeld voor 25 personen;

voor;  soep en broodjes

hoofdgerecht; saltimbocca van kip, wat piperade voor de vegetariers,  pasta en twee salades

toe; een frambozentaart, een citroentaart en een chocoladetaart
 

Hieronder volgt een assortimentslijst van wat wij zoal kunnen maken (natuurlijk is de lijst nooit volledig) U kunt in overleg met ons gerechten bestellen vanaf 10 porties. U moet er rekening mee houden dat niet alles altijd mogelijk is.

Hoofdgerechten

Europees

• Zeskruidenkip

• Boeuf Bourguignon

• Pasta Bolognese

• Griekse gehaktballetjes

• Gevulde aubergine met gehakt

• Italiaanse runderstoof

• Kalkoen caprese

• Lamsmeatloaf

• Lamschenkel

• Lamstoof met artisjokken en olijven

• Moussaka met lamsgehakt

• Paddenstoelen ragout

• Provençaalse lamsstoof

• Saltimbocca van kip

• Spaanse kipdrumsticks

• Spaanse kippenpoten

• Spaanse rundergehakt balletjes

• Spaanse runderstoof

• Eend a l’orange

• Zarzuela

• Schelpdieren (vongole, gamba's en rougets) pasta-saus

• Marbella Kip (grote kippenbouten met pruimen, kappers etc)

• Poussinkippetjes uit de oven

• Andijvie stamppot

• Boerenkool

• Zuurkool met kalkoen uit de oven

• Zuurkool met worst en spek

• Lamsrollade met thijm en honing

• Runderrollade met kruidenboter of sjalottensaus

• Hertenstoof

 Zuid amerikaans

• Chimi Changa

• Mexicaanse runderstoof

• Chilaquiles

• Quacemole 

 Aziatisch

• Ajam Roedjak

• Ajam Pedis

• Aziatische kiproerbak

• Indonesische runderstoof

• Indiase lamscurry

• Pakistaanse kipdrumsticks

• Thaise Zalm en croute

• Indonesische gehaktballetjes

• Chinese eendeborst

Vegetarisch

• Aziatische vegetarische roerbak

• Couscous met ratatouille

• Fritatta van spinazie

• Gevulde aubergine

• Lasagne met aubergine en tomaat

• Lente timbaaltje met truffel, noten en spinazie

• Spinazie geitenkaas lasagne

• Piperade van gegrilde paprika

• Mexicaanse Chimi Changa

• Chilaquiles

• Gado-gado

• Stamppot met waterkers, andijvie en peperwortel.

• Padddestoelnragout

• Tortilla met paddestoelentapenade

• Pasta pesto

• Tortellini met zgtp

• Vega stroganoff

• Soep en quiche

• Polenta met salie

• Vega boerenkool

• Vega-erwtensoep

• Indiase vega curry

Bijgerechten 

Quiche

• Quiche Lorraine (= klassiek spek en kaas)

• Quiche Mozzarella pesto tomaat

• Quiche Spaans

• Quiche Spinazie-geitenkaas

 Tapas en dips

• Gemarineerde artisjokken

• Pakistaanse kippenpootjes met yoghurt-munt dip

• Mais-krab koekjes

• Mosselen gemarineerd met koriander

• Tortilla’s

• Dolma’s

• Vitello Tonnato van Kalkoen

• Gevulde paprika’s

• Gegrilde Courgette, paprika of aubergine

• Gehaktballetjes (zowel arabisch, Spaans, indonesische varianten mogelijk)

• Kleine kippenpootjes

• Yoghurt dip munt

• Pesto

• Tapenade

• Humus van kikkererwten

• Zongedroogde tomatenpesto

• Gerookte amandeltjes

• Gemengde olijven

• Gemengde noten

 Soep

• Courgette dille soep

• Gazpacho

• Tomaten basilicum soep

• Wortel koriander soep

• Erwtensoep

 Salade

• Komkommersalade met munt en peterselie

• Salade Caprese

• Tonijnsalade

• Vruchten salade

• Witlofsalade

• Peperwortel salade

• Klassieke tomatensalade

• Bulgursalade (tabouleh)

• Caesarsalad

 Toe

• Chocolade mousse

• Griesmeel pudding met frambozen saus

• Tiramisu

• Chocoladetaart

• Citroentaart

• Petits Fours

• Sticky Dadeltaart

• Wortel-notentaart

• Tarte Tatin