Feestbuffet Parijs-Beiroet

€ 15,00-25,00 p.p. (vanaf 30 personen)

De prijs gaat alleen over het eten. Deze is exclusief de schalen waarop het eten geleverd wordt (€0,50 p.p.) en exclusief eventueel benodigde warmhoudapparatuur en opscheplepels. U kunt namelijk zelf kiezen of u deze onderdelen wel of niet wilt!

 

Hiermee gaat het zonnetje schijnen op uw feestje. De gerechten zijn hoog op smaak en origineel. U kunt een selectie maken uit onderstaande gerechten, de prijs is dan ook variabel, afhankelijk van uw keuze.

De gerechten gaan per minimaal 10-20 porties. U kunt de selectie natuurlijk ook aan ons overlaten, wij weten goed welke gerechten in welke hoeveelheden goed bij elkaar passen en een mooi gevarieerd buffet vormen.

 

Hapjes:

  • Hummus
  • Labneh met Za’atar
  • Olijventapenade
  • Olijven
  • Gemarineerde Franse artisjokken
  • Amandelen
  • Mediterrane gehaktballetjes
  • Bloemkoolbeignet
  • Filopasteitje met pompoen en ricotta
  • Stokbrood

Hoofdmaaltijd:

  • Libanese Tsjakh met platbrood ( lamsgehakt, aubergine venkel, bonen, linzen, koriander, munt en yoghurt) ook vegetarisch te krijgen
  • Libanese kip met granaatappel met harissasaus
  • Falafel met tahinsaus
  • Quiche Lorraine
  • Quiche Spinazie-geitenkaas
  • Couscous

Salades:

  • Gegrilde groenten
  • Fattoush
  • Salade met peultjes, haricots verts, manchego en noten

Zoet:

  • Dadelcakejes met sticky-toffeesaus
  • Franse citroentaart