|
De prijzen van onze
buffetten zijn exclusief de schalen waarop het eten geleverd wordt (0,50
cent pp) en exclusief eventueel benodigde warmhoudapparatuur en
opscheplepels. De prijzen gaan echt over het eten zelf, dus daar zitten nog
geen bezorgkosten, servieshuur en personeel in opgenomen.
Warmhoudapparatuur, opscheplepels en buffetschalen hebben wij zelf in huis,
evenals houten wegwerpservies. Servies en glaswerk voor grotere groepen
kunnen we desgewenst extern voor u inhuren. De prijzen van de buffetten
zoals hieronder vermeld zijn, kunnen afhankelijk van het aantal personen
iets afwijken(dus grotere groepen zijn bijvoorbeeld relatief goedkoper uit
per persoon). U kunt altijd een offerte aanvragen, onze
offertes verplichten u tot niets en we specificeren de kosten per onderdeel
voor u. U kunt dan zelf beslissen wat u wel en niet van ons wilt afnemen.
Het is dus niet zo dat u perse een totaalpakket hoeft af te nemen, u bent
vrij om zelf te kiezen.
Zie
ook onderaan deze pagina voor meer informatie over bijkomende kosten.
Mediterrane tapas € 12,50 -14,50 p.p.(vanaf 25 pers.)
- Gemarineerde olijven
- Gerookte amandelen
- Zongedroogde tomatenpesto
- Humus
- Tapenade van zwarte olijven
- Chorizo
- Diverse quiche puntjes
- Gemarineerde artisjokharten
- Gevarieerd kaasplateau
- Rauwe ham met meloen
- Brood
- (voor uitbreiding zie hieronder)
Uitbreiding van de tapas € 2,50 p.p.
U kunt er voor kiezen om het tapasbuffetje voor € 2,50 p.p.uit te breiden
met;
- Pakistaanse mini-kippenpootjes met Yoghurt-munt dip
- Kleine Italiaanse Gehaktballetjes
Allebei warm en koud te eten
Uitgebreid salade buffet tussen € 12,50.-14,50 p.p.(vanaf 25 pers.)
- Tomaten-basilicum soep
- Diverse quiches naar keuze
per 10
personen één quiche, keuze uit;
Lorraine, Spinazie-geitenkaas en Mozzarella-tomaat-pesto
- Diverse salades van het seizoen;
per 10
personen één salade, keuze uit; Komkommer-munt salade, Marokkaanse wortelsalade, Tonijnsalade
, Caprese salade, Peperwortelsalade, Caesarsalade, Wortelsalade met
dragon, Hollandse Witlofsalade etc
- Zongedroogde tomatenpesto
- Tapenade van zwarte olijven
- Humus
- Kruidenboter
- Brood
Mediterraan Buffet € 17,50
- 18,50 p.p.
(vanaf 25 pers.)
Spaans buffet
€ 25,00 - 27,50 p.p. (vanaf 25 pers.)
- Saffraanrijst met zeevruchten
- Spaanse kipdrumsticks
- Rundergehaktballetjes in een pittige saus
- Spaanse quiche met chorizo
- Tortilla
- Tapenade van zwarte olijven
- Chorizo
- Meloen met serrano ham
- Spaans kaasplateau
- Groene gemengde salade
- Olijven
- Gerookte amandelen
- Paprika-boter
- Brood
Italiaans buffet
€ 20,00 - 22,50 p.p. (vanaf 25 personen)
- Lasagne Bolognese (eventueel
ook vegetarische paddestoelen-spinazie)
- Tortelloni 4 fromagi met pesto, pijnboompitjes,
parmezaanse kaas
- Vitello tonnato van kalkoen
- Groene gemengde salade
- Salade caprese
- Anjovis spiesjes
- Gemarineerde artisjokharten in dragon dressing
- Zongedroogde tomatenpesto
- Olijven
- Basilicum boter
- Brood
Mediterraan
Feestbuffet (vanaf
60 personen)
Dit is een buffet voor grotere groepen,
vanaf 60 personen. Het is de bedoeling dat u een keuze maakt uit onderstaande
gerechten, de prijs is dan ook variabel, tussen de 12,50 en 30,- euro per persoon. Het is bedoeld als maaltijd vervangend buffet.
De gerechten gaan per hele taart , quiche of tortilla en de minimale afname
van elk gerecht is 10 porties/stuks/personen.
Dips
- Zongedr. Tomatenpesto
- Humus
- Tapenade
Divers Tapas
- Gemengde olijven
- Gerookte Amandelen
- Chorizo, Salami-Olijf
- Gemarineerde artisjokharten in dragon dressing
- Olijven
- Kaasplateau, internationaal
- Italiaanse Gehaktballetjes
- Arabische Gehaktballetjes
- Meloen met parmaham
- Yakitori-kip spiesjes
- Mosseltjes en Kokkeltjes (gemarineerde
in koriander)
Bijgerechten
- Tortilla met veel koriander en
jalopena
- Mozzarella-tomaat quiche
- Spinazie-geitenkaas quiche
- Quiche lorraine
- Indonesische krab-mais koekjes
- Paddestoelen hapje in
bladerdeeg
- Merguez-bladerdeeg hapje
- Vitello Tonnato van Kalkoen
- Brood divers /stokbrood
Salades en Groenten
- Oosterse Komkommersalade
- Marokkaanse
wortelsalade
- Caprese Salade
(mozzarella)
- Geroosterde gemarineerde
groenten (courgette,aubergine, paprika, paddestoeltjes, ruccola,
zongedr. Tomaat etc)
- Peperwortelsalade
- Caesarsalad
- Komkommersalade (met yoghurt en
munt)
- Tonijnsalade
- Tabouleh (met veel peterselie)
- Griekse Tomatensalade (met
feta, olijf, rode ui)
- Franse wortelsalade (met
dragon)
- Witte Kool salade (coleslaw)
Losse Hapjes
- Mini-blini met gerookte zalm
- Canapees eendenmousse/patees
- Canapees manchego, ger paprika
- Caprese prikker
Toe
- Donkere Chocoladetaart (10-12
p)
- Citroentaart (8-10 p)
- Frambozentaart (6-8 p)
- Bosbessentaart (6-8 p)
- Tarte Tatin (8-10 p)
- Sticky Dadeltaart
- Wortel-walnotentaart
- Tiramisu
- Chocolademousse
- Citroenmousse
- Griesmeelpudding met
frambozensaus
- Verse Fruitsalade met crème
fraiche

Quiches
€ 30,00
(warm, gesneden op schaal
€
32,50)
. De quiches moeten echter wel op tijd
besteld worden.
.
- Quiche lorraine; klassiek met spek en kaas
- Spaanse quiche; chorizo, paprika olijven
- Quiche mozzarella pesto en tomaat
- Quiche met spinazie en geitenkaas
Grand dessert
€ 8,00 p.p.
- Tiramisu
- Chocolade mousse
- Griesmeelpudding met frambozen coulis
- Citroentaart
- Petit fours
Taarten 25,00
per taart
- Citroentaart
- Tarte tatin
- Chocoladetaart
- Dagtaart
Hapjesschaal
€ 70,00
- 10 mozzarella-tomaat-basilicum prikker
- 10x mini-blini's met zalm
- 20x canapees met divers beleg*
- 10x quiche driehoekjes
* canapees zijn in ons geval hele lekkere stevige bruine mini-sneetjes
speciaal brood (van 2 bij 3 cm) belegd met bv. wildpaté,
eendenmouuse. divers kaassoorten, zongedroogde tomatenpesto met geitenkaas
etc.
|