Extra mogelijkheden

Personeel

Peperwortel werkt met ervaren studenten, die al jaren op locatie de catering en bediening voor ons verzorgen. Wij selecteren ons personeel met zorg, met de nadruk op sociale en praktische vaardigheden. Hierdoor kunnen zij zowel een zakelijk publiek te woord staan maar ook behulpzaam en vriendelijk zijn voor een jarige oma. Ook wijzelf werken intensief samen met ons eigen personeel en proberen daarom altijd breed geinteresseerde en sociaal begaafde jonge mensen aan te trekken, omdat dat ook voor ons veel interessanter is. Wij willen graag een herkenbare Peperwortel sfeer overbrengen, onze mensen houden van sociaal contact, zijn gewend aan een heel divers publiek, ze weten van goed eten en begrijpen echt wat ze serveren. Gelang de situatie instrueren wij ons personeel grondig. Wij verhuren catering personeel voor €32,50 incl. BTW. U kunt zelf kiezen hoe het personeel gekleed moet gaan (in zwarte kokssloof met Peperwortel T-shirt, in koksoutfit, casual, zwart-wit etc).

Servies, glazen en aankleding

U kunt zelf voor uw servies zorgen, maar wij kunnen dat ook voor u organiseren. Ook kleden wij de ruimte voor u aan desgewenst (de foto hierboven is een door Peperwortel aangeklede kersttafel voor het blad NL20 in het Museum Van Loon. Wanneer u bijvoorbeeld voor honderd personen een bord, mes, vork, lepel en een wijnglas huurt, kost u dat inclusief bezorging en schoonmaak circa €200,- (Bij minder mensen is het relatief duurder omdat de bezorgkosten gelijk blijven). Maar u kunt natuurlijk ook tafellinnen, kandelaars, tafels en stoelen, kapstokken, warmhoud-apparatuur, barinstallaties, koelkasten, tuinoverkappingen en dergelijke door ons laten huren en opstellen. Peperwortel maakt ook geregeld schalen op voor reclamefoto's, films (‘de oesters van Nam Kee’ waren eigenlijk ‘de Oesters van Peperwortel’). Ook maken we het eten voor themafeesten, toneel premières en openingen van bedrijven en gebouwen. Zo maakten wij bijvoorbeeld voor een museum authentiek Hollands eten uit de 16e eeuw, volgens een kookboek uit 1610, met bijbehorende originele schilderijen (die daar hingen). Onze vooropleidingen zijn nogal a-typisch en lopen uiteen van afgestudeerde kunsthistorici en neerlandici tot een styliste.

Bezorging

Bezorging van cateringen voor meer dan 25 personen, is meestal mogelijk indien u tijdig met ons overlegt. De kosten zijn afhankelijk van (spits)tijden en plaats, minimaal €35,-. In principe brengt u zelf de schalen binnen twee dagen weer terug, tenzij u daar tevoren met ons andere afspraken over heeft gemaakt. Ook kunt u warmhoud boxen of andere au-bain marie schalen bij ons huren. Niet elk gerecht is geschikt voor een warmhoudbox.

Betaling

Bij Peperwortel kunt u pinnen. Wij accepteren echter geen creditcards. Voor cateringen sturen wij desgewenst een factuur. Dit kan per post of e-mail. Ook vragen wij een aanbetaling van 50% van het totale offerte bedrag, de aanbetaling moet 3 dagen voor de datum van de catering bijgeschreven zijn. (bij last-minute bestellingen passen we daar natuurlijk een mouw aan) Voor vragen over facturen kunt u per mail contact opnemen met debiteurenadministratie@peperwortel.nl.

Openingstijden:
Ma-Vr 16.00-21.00
Za-Zo 15.00-21.00

Peperwortel
Traiteur & Catering
Overtoom 140
1054 HN Amsterdam
020 - 685 1053